يبدو أن مهمة بسيطة مثل اختيار الفرن هي في الواقع أكثر تعقيدًا مما تبدو للوهلة الأولى. يتم اختيار النموذج المناسب وفقًا للعديد من المعلمات ، التي يجب أخذ بعضها في الاعتبار ، وقد لا يكون بعضها مفيدًا. في هذه الحالة ، تحتاج أولاً إلى تحديد الوظيفة اللازمة ، ثم مقارنة طرازات الجهاز وخصائصها وسعرها.
المحتويات:
طريقة التدفئة - الغاز أو الكهرباء
هذا هو الخيار الأول والرئيسي الذي يجب القيام به. بشكل رئيسي ، يعتمد الفرن الذي سيتم اختياره على المكان الذي سيتم استخدامه فيه ، وكذلك أسعار الغاز والكهرباء في منطقة معينة. هذا هو ، تحتاج إلى معرفة ما الفرص والفرص التي تمتلكها مبانيك. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة وظائف الأجهزة - الأفران الكهربائية في هذا الصدد متقدمة بشكل كبير على الأجهزة التي تعمل بالغاز. يحدث أيضًا أنك لا ترغب في إعادة التعلم ، لأن يدك بالفعل "ممتلئة" للعمل مع نوع معين من الأجهزة.
ميزات أفران الغاز
يمكن أن تعمل أفران الغاز على الغاز الطبيعي أو المسال.
في معظم الأحيان لديهم ناسخ واحد فقط ، والذي يوجد أدناه. تحتوي بعض الطرز على شواية في الأعلى ، ولكن هناك القليل منها. يعمل هذا التفصيل على تعقيد التصميم ويتطلب عزلًا حراريًا إضافيًا - لا ينطفئ الغاز الصادر من فتحات الشواية إلى أسفل ، بل إلى الجانبين وما يصل ، مما يعطي نصف الحرارة تقريبًا إلى جسم الفرن.
لا تملك هذه الأجهزة التحكم التلقائي في درجة الحرارة - تحتاج إلى التعود على كل فرن على حدة. إذا كان عليك غالبًا طهي الأطباق التي تتطلب درجة حرارة معيّنة ، فحينها يجب عليك شراء ميزان حرارة لفرن غاز. للسبب نفسه ، مثل هذه الأجهزة ضعيفة في الأداء الوظيفي - الأتمتة ببساطة لا تستطيع تحمل تنفيذ معالجات دقيقة مع منظمات تدفق الغاز الميكانيكية.
أيضًا ، مع الاستخدام المتكرر ، يُنصح بإحضار مستخلص جيد للفرن - عندما يعمل الموقد ، سيتراكم أول أكسيد الكربون في الهواء ، مما قد يسبب الصداع.
تتمثل المزايا الرئيسية لأفران الغاز في الكفاءة في الاستخدام وإمكانية استخدامها في الأماكن التي لا توجد فيها كهرباء - وهذا خيار مثالي لإقامة صيفية حيث يمكنك توصيل أسطوانة الغاز والقيام بالطهي.
أفران كهربائية
بالإضافة إلى التكلفة العالية النسبية للتشغيل واستحالة الاستخدام المستقل ، لا توجد عيوب في هذه الأجهزة. يمكن وضع عناصر التسخين في الأعلى والأسفل والجانب ، مما يتيح لك طبخ الأطباق المطبوخة بالتساوي. يحدث الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة عن طريق تشغيل وإيقاف عناصر التسخين ، والتي يتم تنفيذها بحرية حتى في نماذج الميزانية. يعني عدم وجود حريق مفتوح سلامة أفضل للحرائق ووظائف محسنة ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، تسخين الحمل الحراري ، وهو أمر صعب التنفيذ في مواقد الغاز.
تم تجهيز النماذج الأكثر وظيفية بمولد بخار ومغنطون ، والذي يسمح لك بالجمع بين الفرن والمرجل المزدوج والغلاية في حالة واحدة.
بالنظر إلى أن شخصين في الأسرة يستخدمان الفرن ثلاث مرات في الأسبوع ، فمن غير المرجح أن تزداد تكلفة الكهرباء بشكل كبير.إلى جانب الإمكانيات الواسعة وسهولة الاستخدام ، فإن ذلك يجعل الأفران الكهربائية رائدة بلا منازع في السوق ، لتحل تدريجيا محل النماذج التي تعمل بالغاز.
المدمج في أو قائما بذاته
يمكن تقسيم جميع الأفران إلى المدمج ، والتي يتم تثبيتها داخل خزائن المطبخ ومنفصلة. أي واحد للشراء يعتمد على توافر مساحة خالية وأثاث المطبخ ، الذي بني فيه الفرن. يجب أيضًا مراعاة أن الأفران القائمة بذاتها موجودة بشكل أساسي على الأرضية ، ويمكن رفع الأفران المدمجة إلى الارتفاع المطلوب.
يمكن أن يكون راحة الكهربائية فقط ، ولكن أيضا نماذج الغاز.
خلاف ذلك ، لا توجد اختلافات كبيرة ، ولكن على أي حال ، يجب أن تفهم أن الفرن ساخن جدًا أثناء التشغيل. يجب وضع الطرز القائمة بذاتها على بعد 10 سم على الأقل من الجدار ، كما توفر للطرز المدمجة تهوية جيدة. إن تجاهل هذه المتطلبات البسيطة سيؤدي ، في أحسن الأحوال ، إلى تفكيك أثاث المطبخ ، وفي أسوأ الأحوال إلى الحريق.
قواعد لتضمين الفرن.
أفران تابعة ومستقلة
المعالين هم تلك الأفران المصنوعة جنبًا إلى جنب مع الفرن.
المستقلون ليسوا سوى فرن بدون وحدات إضافية.
يكمن الاختيار الرئيسي لهذه المعلمة في مشكلات التصميم وسهولة الإدارة. الحقيقة هي أن الأجهزة التابعة إما تُباع مقترنة بموقد أو يمكن اختيارها من منتجات الشركة المصنعة نفسها. يتم تثبيت المستقلين ، بدورهم ، بشكل منفصل ولديهم عناصر تحكم خاصة بهم.
الميزة الرئيسية للأفران التابعة هي التكلفة - شراء مجموعة أرخص دائمًا من جهازين بشكل منفصل. العيوب في بعض الحالات هي مجرد لوحة تحكم مشتركة: إذا فشلت ، فإن كلا الجهازين سوف يتوقف عن العمل. بالإضافة إلى ذلك ، وحدة التحكم في الأجهزة التابعة أكبر بكثير من وحدة الفرد. أيضا ، يجب أن يكون الفرن التابع والفرن في الجوار.
وفقًا لذلك ، تتمثل ميزة الأفران المستقلة في حرية أكبر في تحديد الموقع والقدرة على اختيار موقد من أي منتج خاص بهم ، وهو ما يُفضل أحيانًا من حيث تصميم المطبخ.
طرق تسخين الغاز والأفران الكهربائية
هذه ميزة واضحة مع الأفران الكهربائية. إذا كان من الممكن تسخين الغازات فقط من الأسفل ، وفي النماذج التي تحتوي على شواية من الأسفل والأعلى ، فإن الكهرباء ، بالإضافة إلى تسخين الأطباق من جميع الجوانب ، تتيح لك استخدام الأوضاع التالية:
إزالة الجليد - تنتج في درجة حرارة الغرفة. تينا لا يعمل ، ويتم تهب المنتجات المجمدة من قبل مروحة.
تذويب سريع - يعمل أحد عناصر التسخين بأقل قدر من الطاقة ، وتقوم المروحة بنفخ الهواء الدافئ داخل الغرفة. في فرن الغاز ، مثل هذا النظام غير ممكن ، حيث إن النيران الضعيفة سوف تنفجر ببساطة بواسطة تيار الهواء الناتج عن المروحة.
الوضع القياسي - اعتمادًا على البرنامج ، يتم استخدام السخانات معًا أو بشكل منفصل.
تسارع (الحمل) واسطة - بالإضافة إلى السخانات ، يتم استخدام مروحة. تينا تسخين المنتجات من خلال الإشعاع ، ومروحة يدفع الهواء الساخن من خلال الغرفة.
الطبخ السريع على مستويات مختلفة - يتم تشغيل جميع أنواع التينا والمراوح ، وتوجد الأطباق المعدة على صفائح خبز مختلفة.
سمار - يتم تشغيل سخان العلوي فقط. وظيفة مفيدة لتلك الحالات عندما يكون الطبق جاهزًا بالفعل ، لكن لا توجد قشرة كافية ، مما يمنحه مظهرًا فاتح للشهية.
شواء - قياسي أو مع دوران هواء إضافي حول الطبق ، مما يسمح بتسخين أكثر تناسقًا لسطحه والحصول على هش من جميع الجوانب.
عند تحديد كيفية اختيار الفرن الجيد ، يوصى بالاهتمام بوجود هذه الأنماط ، ولكن ما إذا كان سيتم الطلب عليها أمر متروك لك.
وظيفة الطهي - ما يعرفه أفران الغاز والكهرباء
تتمثل المهمة الرئيسية لأي فرن في إنشاء درجة حرارة معينة والحفاظ عليها في حد ذاته ، وهي ضرورية للطهي. عندما "تعلموا" كيفية التعامل مع هذه المهمة بشكل مثالي ، بدأ المصنعون في إضافة وظائف إضافية إلى الأفران التي تسرع وتبسط وتحسن عملية الطهي. يباع معظمها فقط في أفران كهربائية ، ولكن هناك أشياء صغيرة مفيدة في أجهزة الغاز.
وظائف فرن الغاز
لا تسمح الطريقة الميكانيكية لضبط اللهب بإنشاء أي أتمتة مهمة للطبخ في أفران الغاز ، لذلك لا يجب عليك التفكير في برامج الطهي الأوتوماتيكية - كل شيء يتم ضبطه يدويًا ويتطلب عناية مستمرة.
يتم ضبط درجة الحرارة المرغوبة في الفرن "بالعين" ، وإذا كانت الدقة مطلوبة ، فسيتعين عليك بالإضافة إلى ذلك شراء ميزان حرارة للأفران ، على الرغم من أنه إذا لم يكن النموذج في الميزانية ، فعادة ما يتم تجهيزه به مبدئيًا. في هذه الحالة ، يتم ضبط درجة الحرارة بواسطة طريقة الاختبار - أولاً ترتفع درجة حرارة الموقد ، وإذا تم ضبط الحريق بشكل غير صحيح ، يتم تقليله أو إضافته.
تتوفر وظائف أكثر بقليل في الطرز المزودة بشواية ، مما يسمح لك بتسخين الطبق من أعلى.
لكن عند اختيار مثل هذا الفرن ، من الضروري مراعاة ما إذا كان غازًا أو كهربائيًا - إذا كنت تنوي استخدام الفرن في منزل ريفي لا توجد فيه كهرباء ، فإن هذه الوظيفة في الحالة الثانية ستظل غير مطلوبة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأفران الغاز تسخين الطبق المطبوخ بطريقة الحمل الحراري. يتم تحقيق ذلك عن طريق وضع مروحة داخل غلاف المروحة ، والتي سوف تنفخ الطعام الساخن في طبق الطهي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطرز المزودة بمثل هذا الجهاز غالية الثمن في التصنيع - فهي تحتاج إلى تصنيع شعلات خاصة ، محمية من اللهب من المسودات ، وأيضًا تزود الموقد بحماية إضافية ، إما أن تنطفئ الشعلة في حالة انقراضها أو تغلق مصدر الغاز تمامًا.
وظائف الأفران الكهربائية
نظرًا لغياب اللهب المكشوف الذي يمكن أن يخرج من المسودة ، ووجود التحكم الإلكتروني ، فإن الأفران الكهربائية من حيث وظائف الطهي تعطي بداية رائعة لنظرائها في مجال الغاز.
الميزة الأولى هي القدرة على أتمتة عملية الطهي ، حيث يمكن تشغيل وإيقاف عناصر التدفئة الكهربائية وفقًا لبرنامج محدد مسبقًا. هذا يجعل من الممكن ليس فقط تشغيل الفرن أو إيقافه في الوقت المناسب ، ولكن أيضًا حفظ الوصفات الكاملة المصممة ليس فقط للأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا لأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك.
يتم استخدام نفس الخاصية لضبط والحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة - يقوم المستشعر الخاص بإيقاف الطاقة عند ارتفاع درجة حرارة الهواء داخل الفرن وتشغيله عندما يبرد.
نظرًا لأن التين العلوي والسفلي متساويان في القوة في الغالب ، فإن هذا يتيح لك طهي طبقين على الأقل في نفس الوقت ، ووضعهما في الحجرة بمستويات مختلفة. إذا قمت بتشغيل المدفأة العلوية فقط ، فإن الطبق نفسه لا يخبز من الداخل ، والقشرة اللذيذة مقلية من الأعلى.
يوفر غياب اللهب المكشوف المزيد من الفرص للاستخدام في تسخين الحمل الحراري في الأفران الكهربائية. يتم تحقيق ذلك بمساعدة واحد أو أكثر من المراوح ، والتي سوف تهب طبق الطهي بالهواء الساخن وتضمن تسخينها الموحد.
هناك طرز بها ناقلان مستقلان يسمحان لك بطهي طبقين مختلفين في نفس الوقت ، على مستويات مختلفة دون خلط روائحهما.
يسمح لك تصميم الفرن بتزويده بمغناطيس دون أي صعوبات خاصة ، مما يتيح لك إضافة وضع الميكروويف إلى قائمة الوظائف عندما يتم تسخين الأطعمة المطبوخة من الداخل.
في أجهزة الطبقة "النخبة" ، يتم إيلاء اهتمام خاص لطرق الطبخ مع الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية فيه.تم تجهيز هذه الطرز بمولد بخار وحاوية إضافية للمياه - عند تشغيل الوضع المناسب ، يتم استخدام الفرن كمرجل مزدوج.
الملحقات لتوسيع وظائف
بالإضافة إلى الأوضاع والوظائف التي تم إنشاؤها أصلاً في الفرن نفسه ، هناك ملحقات إضافية يمكن بها تجهيز الجهاز من المصنع (مع زيادة مقابلة في تكلفة الجهاز) ، أو يمكن شراؤها دائمًا بشكل منفصل إذا لزم الأمر ومن الممكن التثبيت.
سيخ. يمكن تجهيزهما بفرن كهربائي وغازي. شيء لا غنى عنه لعشاق الشواء والشواء - فهو يسمح لك بالتساوي من جميع الجوانب حتى قطع كبيرة من اللحم أو دجاجة كاملة (اعتمادا على حجم الفرن). يمكنك رفض سيخ إذا كان الموقد مزودًا بوظيفة التسخين الحراري - تكون نتيجة استخدام كلا الطريقتين متماثلة تقريبًا.
التحقيق الحراري. طريقة أصلية للتحكم في درجة الحرارة عند الطهي. مستشعر درجة الحرارة يقيس درجة التسخين ، وليس من الهواء في الفرن ، ولكن في طبق الطهي نفسه. يتم وضعه في قضيب رفيع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يخترق ، على سبيل المثال ، اللحوم المعدة. يمكن تضمين المسبار في الفرن في البداية ، ثم يعد هذا مجرد استشعار آخر يتم من خلاله قراءة البيانات. في هذه الحالة ، يتم استخدام طريقة اتصال سلكية ولاسلكية ، ويتم عرض المعلومات المستلمة. أيضا ، يمكن شراء المسبار بشكل منفصل ، وليس من الضروري أن يتم ربطه بمصنع واحد ، ولكن في هذه الحالة ، لا يمكن ضمان التوافق التام مع طراز الفرن المحدد.
ترمومترات منفصلة. لا يمكن لجميع الخزانات ، وخاصة الخزانات ذات الميزانية الغازية ، أن تظهر درجة الحرارة داخل غرفة التدفئة ، وبالتالي ، يتم استخدام موازين الحرارة الميكانيكية معهم ، والتي يتم شراؤها بشكل منفصل (أو تأتي كمكافأة من المتجر). تُظهر درجة الحرارة عن طريق توسيع النابض ، الذي يكون عليه السهم ثابتًا ، مما يعرض مستوى تسخين الفرن على المقياس. الإزعاج الوحيد لاستخدامها هو أنه يجب عليك أولاً إخراج مقياس الحرارة من الموقد ، ثم الحصول على الطبق نفسه.
المدمج في التنبيه - إنه جيد عندما يكون لديه صوت عالٍ وصاخب. إذا كان في الأفران التي بها نوع تحكم إلكتروني ، بالإضافة إلى مؤقت ، يمكن أن توجد أيضًا مستشعرات تستجيب لرائحة الحرق وإيقاف الفرن ، حيث لا يمكن للأجهزة التي تحتوي على نوع من الغاز للتدفئة التفاخر بذلك. إذا نسيت طبق الطهي ولم تسمع المنبه ، فإن احتمال طلب البيتزا من مطعم يزداد كل ثانية.
طرق تنظيف الفرن
عند تحديد كيفية اختيار الفرن ، يجب إيلاء اهتمام خاص للطرق الممكنة لإبقائه نظيفًا ، لأنه حتى مع المعالجة الأكثر حذراً ، يحتاج كل فرن إلى التنظيف بشكل دوري. من أجل قضاء أقل وقت ممكن في هذه العملية في المستقبل ، يجدر التفكير مقدمًا بالطرق التي سيتم تنظيفها من الأوساخ والشحوم:
الطريقة التقليدية - الماء والمنظفات والاسفنج والكثير من الصبر. يتم تطبيقه على أفران الغاز والكهرباء.
العلاج المائي - بشكل عام ، نفس الطريقة التقليدية للتنظيف ، ولكن في البداية يتم وضع صفيحة خبز مع الماء في الفرن ، والذي يتحول إلى بخار ويخفف كل الأوساخ المتراكمة على جدران الفرن. قد ينضب بعضها على ورقة خبز ، لكن الباقي سيكون أسهل في التنظيف. البخار ليس مخيفًا بالنسبة لموقد الغاز ، حيث يتم غلق السخانات الكهربائية ، لذلك يمكن استخدام الطريقة في كلا النوعين من الأفران. يُنصح بالسماح للأجهزة حتى تجف جيدًا بعد العملية.
طريقة الانحلال الحراري - بسيط للغاية في حد ذاته ، ولكن لا يُسمح باستخدامه إلا إذا كان للفرن أو الغاز أو الكهرباء المواد المقابلة لجدران الغرفة. يتكون من تكليس غرفة فارغة لدرجة حرارة عالية عندما يحترق التراب ببساطة من تلقاء نفسه. عندما يبرد الفرن إلى حوالي 50-60 درجة ، يبقى المشي على طول الجدران بقطعة قماش مبللة.
طريقة الحفز - يشبه إلى حد ما السابقة ، ولكن يتم إجراء التدفئة في درجات حرارة منخفضة. هذا ممكن في الأفران من أي نوع ، الجدران المطلية بمينا خاص يحتوي على محفز - عند تسخينه ، يتم إطلاقه وتحطيم الدهون المتراكمة على السطح. يحدث الطهي عادة في درجات حرارة تتراوح بين 180 و 250 درجة ، ويتم إطلاق المحفز عند تسخينه من 300 درجة ، لذلك يُضمن عدم الدخول في الطعام. تحت تأثير المحفز ، تصبح الدهون فضفاضة ويتم محوها بسهولة باستخدام اسفنجة. الطرح الوحيد للطريقة هو أن المحفز قد استنفد بعد 5-8 سنوات من تشغيل الموقد ، ولكن يمكن استبدال الألواح ذات المينا.
باب الفرن
هناك ثلاثة أنواع من أبواب الفرن ، اعتمادًا على آلية الفتح. الباب يمكن أن يتوقف ، يتوقف وقابل للسحب.
يعد الباب المفصلي هو الخيار الأكثر شيوعًا ، لكنه غير مناسب دائمًا ، خاصة في المطابخ الصغيرة. من ناحية أخرى ، يتيح لك هذا الباب وضع ورقة الخبز عليها قبل تثبيتها في الفرن أو مباشرة بعد الاستخراج ، وأحيانًا تكون مريحة للغاية.
يفتح الباب المفصلي إلى اليمين أو اليسار. إنها مريحة عندما لا يتم تثبيت الفرن على الأرض ، ولكن يتم تضمينه في الخزانة على مستوى الصدر.
يفترض الباب المنزلق تصميمًا يتم فيه تثبيت ألواح الخبز عليه وتقدّم به. عند استخدام مثل هذا النظام ، لا يلزم وضع يديك في الداخل الساخن للفرن.
تحتوي معظم أبواب الفرن على زجاج مزدوج. ولكن هناك نماذج مع ثلاثة أو حتى أربعة أكواب. كلما زاد عدد الزجاج في الباب ، زاد العزل الحراري للفرن. هذا يؤثر على كل من وقت الطهي والسلامة حيث يتم تقليل خطر الحروق. لذلك ، تعمل القاعدة أكثر ، كلما كان ذلك أفضل.
اختيار نظام التحكم
يتم تنظيم جميع أفران الغاز ميكانيكيا - على لوحة التحكم هناك المقابض ومفاتيح التي تتحكم في إمدادات الغاز وإدراج الأوضاع اللازمة.
يتم التحكم في الأفران الكهربائية ، اعتمادًا على تكلفة النموذج ، كهروميكانيكياً أو إلكترونيًا. في الحالة الأولى ، توجد عدة وحدات تحكم دوارة غير متصلة ميكانيكيا بأي شيء ، ولكنها تغلق فقط جهات الاتصال التي تتحكم في تضمين الأوضاع. يقوم أحد المنظمين بتعيين درجة حرارة التشغيل ، وضع التسخين الثاني ، والثالث هو مؤقت يقوم بإيقاف تشغيل الطاقة عن الفرن أو يعطي إشارة مسموعة لإنهاء الطهي. اعتمادًا على وظائف الهيئات التنظيمية ، قد يكون هناك أكثر من ذلك ، لكن هؤلاء الثلاثة سيكونون حاضرين في أي حال.
يتم تطبيق التحكم الإلكتروني بالكامل على أزرار أو أجهزة استشعار. يوجد بجانبهم دائمًا شاشة تُعرض عليها جميع المعلومات حول البرنامج المُضمّن ، بالإضافة إلى معلومات من المستشعرات تُعرض عليه. تم تزويد الطرازات TOP بشاشة تعمل باللمس ، حيث يتم عرض المعلومات بنفس طريقة عرضه على الهاتف الذكي أو الجهاز اللوحي - إذا كانت الشاشة صغيرة ، فإن هذه ليست علامة على عدد صغير من الوظائف - يمكن تحويل المعلومات الموجودة على الشاشة مثل القائمة الموجودة في نفس الهاتف الذكي.
غالبًا ما يتم تثبيت التحكم المشترك في الأفران ، عندما يتم ضبط جميع الوظائف الدقيقة بواسطة المستشعر ، والوظائف الرئيسية بواسطة منظمات ميكانيكية.
يعتبر النوع الكهروميكانيكي للتحكم هو الأكثر موثوقية - في الواقع ، لا يوجد شيء يمكن اختراقه ، على عكس الشاشات التي تعمل باللمس ، والتي لها هامش أمان صغير ، بالإضافة إلى احتمال كبير للفشل عند التعرض لدرجات حرارة تزيد عن 70 درجة.
أبعاد الفرن وحجم صافي
وفقًا للأبعاد الخارجية ، تعد الأفران قياسية أو مضغوطة أو ضيقة.
الأفران كاملة الحجم القياسية بعرض 60-90 سم ، ارتفاعها حوالي 60 سم وعمق 50-55 سم ، علاوة على ذلك ، يتراوح الحجم المفيد بين 55-68 لترًا ، وهو أكثر من كافٍ لإعداد وجبة لعائلة كبيرة.
الأجهزة المدمجة من الأجهزة ذات الحجم الكامل لها ارتفاع أقل - حوالي 45 سم ، والأجهزة الضيقة لها نفس الحجم في العرض. حجم هذه الأفران يصل إلى 45 لترا.
هذا بعيد عن جميع الأحجام ، على سبيل المثال ، هناك أفران صغيرة بحجم 5-15 لتر من الحجم القابل للاستخدام. في أي حال ، عند الشراء ، تحتاج إلى التركيز على توفر مساحة خالية في المطبخ ، واختيار مكان للموقد بحيث يكون لديه حرية الوصول ويفتح أبوابه بحرية.
الخبز ورقة والمعدات
عدد وحجم أوراق الخبز التي تأتي مع الموقد ليست قياسية - يمكن لكل مصنع إكمالها بطريقتها الخاصة. يجب توضيح هذه النقطة عند الشراء ، بحيث ، إذا لزم الأمر ، شراء ورقة الخبز المطلوبة. إلزامي هو وجود صفائح خبز كاملة على الأقل (من نفس العمق أو مختلفة) وشبكة للخبز.
تقدم بعض الشركات المصنّعة "خارج الصندوق" مباشرةً ألواح خبز مطلية بالمينا ، إما مطلية لتوفير تأثير غير لاصق أو لمنع تشوه المعادن عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. في بعض الأحيان يتم تضمين وعاء زجاجي أيضًا في العبوة - قد يكون ذلك بمثابة مكافأة عند شراء نموذج النخبة من الفرن.
تحتوي نماذج الفرن الحديثة على مجموعة واحدة على الأقل من قضبان تلسكوبية. فهي تمنع المقلاة من الدوران عند إزالتها من الفرن ، كما تحمي بعض الطرز الجدار الخلفي للفرن من الصدمات عند التحميل. إنها أيضًا مريحة - تتحرك المقلاة على طول "التلسكوبات" أسهل بكثير من الموجهات القياسية. عند اختيار الفرن ، يوصى بشدة بالاهتمام بهذا الملحق وكميته. يمكن أن تكون واحدة ، وترتيبها إلى أي مستوى أو منفصلة لجميع الأدلة في وقت واحد. إذا لم يكن هناك "تلسكوبات" أو عدد قليل منها ، فمن الضروري توضيح إمكانية الحصول عليها وتركيبها بشكل منفصل.
أدلة تلسكوبية.
قضبان تلسكوبية مثبتة في الفرن.
أنظمة الأمن
نظرًا لأن الفرن منطقة ذات درجة حرارة مرتفعة ، من أجل اختيار الفرن المناسب ، فأنت بحاجة إلى الانتباه ليس فقط لجودة الطهي ، ولكن أيضًا لوجود أجهزة حماية مختلفة في الجهاز. هذه المسألة ذات صلة خاصة إذا كانت الأسرة لديها أطفال صغار.
نظام التبريد
نظرًا لأن الفرن غالبًا ما يكون مبنيًا على أثاث ، فمن المهم جدًا أن تظل جدرانه الخارجية في درجة حرارة مقبولة. للقيام بذلك ، يتم إطعام غطاء محرك السيارة ، وفي أماكن ملامسة الأثاث ، يتم تثبيت أجهزة استشعار لإيقاف تشغيل الجهاز عند حدوث درجة حرارة خطيرة على الجدران. نظام الوقاية من الحروق مهم أيضًا ، والذي يتحكم في درجة حرارة باب الفرن. لا توجد حيل كبيرة هنا - إنها تستخدم فقط من كوبين إلى أربعة أكواب ، وهي المساحة التي تهب فيها مروحة منفصلة بالهواء البارد ، والتي عادة ما يتم أخذها من أسفل الخزانة.
إضاءة
يبدو أن هذه الوظيفة بعيدة عن قضايا السلامة ، ولكن بالنظر إلى أن المواقد المزودة بإضاءة عالية الجودة لا يجب فتحها وإغلاقها مرة أخرى ، فإنها تقلل بشكل كبير من احتمال حدوث حرق ، خاصة إذا كان الموقد ذا ميزانية ولا يحتوي على نظام تبريد للأبواب.
حجب
عددهم والغرض تختلف تبعا لنوع الفرن. يجب أن يحتوي الجهاز الذي يعمل بالغاز على نظام للتحكم في الغاز يقوم بإغلاق صمام الإمداد عند إطفاء الشعلة. في الأفران مع التحكم الإلكتروني باللمس ، يوجد قفل إلزامي على الشاشة من النقرات العرضية ، مما يمنع الطفل من تغيير البرنامج. إذا تم استخدام طريقة التنظيف الحفاز في الجهاز ، فينبغي حظر أبواب الفرن من الفتح العرضي أثناء تشغيله. يمكن تثبيت نفس الحماية أثناء التشغيل العادي.
المصنعين الفرن
من المستحيل بالتأكيد اختيار أفضل منتج ، نظرًا لوجود رواد في إنتاج أنواع معينة من المعدات أو في فئة أسعار منفصلة. إذا تم شراء فرن من شريحة السعر الأوسط أو العلوي ، فمن المستحسن أن لا ينتبه حتى للمصنع نفسه ، بل لوجود مراكز خدماته في المنطقة.
أشهر الماركات الموجودة في المتاجر:
GORENJE.
بجدارة واحدة من رواد السوق وتقدم منتجات في قطاع السعر المتوسط والعالي ، مع الجودة والوظائف المناسبة.
سيمنز.
العلامة التجارية الألمانية ، التي تعد واحدة من رواد الموضة في الصناعة ، تقوم باستمرار بتحديث منتجاتها بالوظائف المتقدمة للتطورات الخاصة بها. تصف مراجعات المستخدم هذه التقنية بأنها موثوقة ومتينة.
اريستون.
وهي متخصصة في منتجات الطبقة المتوسطة ، وتقدم للعملاء أجهزة وظيفية بأسعار معقولة. أيضا في السطور هناك الميزانية ونماذج TOP ، ولكن اختيارهم ليس واسع جدا.
بوش.
واحدة من أقدم الشركات في السوق ، متخصصة في أفران الغاز والكهرباء. بالإضافة إلى موثوقية الوظيفة والجاذبية الخارجية ، تتميز منتجاتها بأسعار ديمقراطية ، حيث يتم استخدام التطوير الداخلي.
Gefest.
العلامة التجارية البيلاروسية ، التي احتلت في البداية مكانة أفران الكهرباء والغاز غير مكلفة وعالية الجودة.
زانوسي.
تقوم الشركة المصنّعة الإيطالية بتطوير خطوط الإنتاج لجميع فئات الأسعار ، مما يوفر للعملاء أجهزة ذات وظائف مختلفة ، ذات جودة عالية باستمرار.
حلوى.
الشركة متخصصة في إنتاج أفران الميزانية ، والتي الجودة والقيمة تعطي احتمالات لأقرب المنافسين.
ميلي.
لا يعرف اسم العلامة التجارية لمجموعة كبيرة من العملاء - تركز الشركة بشكل حصري على منتجات فئة "النخبة" ، مع الجودة والسعر المناسبين. بالإضافة إلى الموثوقية والأداء الوظيفي ، يولى الكثير من الاهتمام لكيفية تناسب الأفران في داخل المطبخ.
الكترولوكس.
أحد مؤسسي الصناعة ، دون مبالغة ، الذي يعرف كل شيء عن الأفران. تطلق حصريًا تصميماتها الخاصة في الإنتاج ، وتصنع بشكل مستقل كل عنصر من المكونات.
SMEG.
ممثل آخر لعدد قليل من الشركات المصنعة للأفران ، والتي تركز على العملاء ذوي الطلبات العالية ، وعلى استعداد لدفع الأموال المناسبة للجودة والحصرية.
هذه ليست بأي شكل من الأشكال جميع الشركات المصنعة المعروفة - يمكنك أيضًا الاطلاع على العلامات التجارية مثل Hansa و Beko و Indesit و Kuppersberg و Fornelli و Maunfeld و Ardesia و Hotpoint-Ariston وغيرها التي لا تظهر في هذه القائمة ، ولكنها تنتج أفران ذات جودة جيدة.
